一日三餐， 餐餐精彩， 有的女孩會為了減肥， 或是上班族早上來不及， 而少吃一頓或是兩頓飯， 被舍去的大部分是早飯， 這是最大的失誤， 不僅不能起到瘦身的效果， 還影響一天的工作狀態， 甚至會讓自己提前衰老， 既然早餐這麼重要， 那要怎麼吃才健康呢？現在備受大家喜歡的又有哪些錯誤呢？
一、麵包牛奶族
營養陷阱：血糖上升快， 易疲倦麵包不論鹹或甜， 油脂含量都不少， 而且糖分太多， 又經過精緻加工， 營養價值不高。 含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來， 又很快降下去， 容易導致疲倦、精神不濟等症狀。
如何健康吃
1.少吃夾餡麵包， 其熱量、油脂量比起白麵包更高。
2.想吃甜麵包， 不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬， 但要避免每天塗抹奶油、花生醬等， 否則會增加反式脂肪的攝入。
3.兩片烤麵包夾一片低脂乳酪， 再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳， 是比較適當的選擇。 如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃， 營養會更均衡。
二、燒餅油條族
營養陷阱：油脂過高， 易發胖一個燒餅的熱量約為230~250卡， 其中約25%的熱量來自於脂肪。 而油條是高溫油炸食品， 不僅油脂偏高， 較難消化， 而且食物經過高溫油炸之後， 營養素會被破壞， 還會產生致癌物質。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超過1次， 而且當天的午、晚餐必須儘量清淡， 不要再吃炸、煎、炒的食物。
2.由於早餐缺乏蔬菜，
3.建議搭配喝不加糖的清豆漿， 或只加少量的糖， 以免吃進過多的糖。
三、清粥小菜族
營養陷阱：缺乏蛋白質， 鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題， 但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹， 鈉含量太高， 且加工食品添加防腐劑， 常吃容易傷害肝、腎。 而且此種搭配缺乏蛋白質。
