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秋季吃什麼養生 推薦3款藥膳

秋季吃什麼養生

沙參玉竹老鴨湯

材料:老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽。

做法:1、準備好以上所有食材, 將老鴨洗淨切塊汆水, 玉竹、沙參洗乾淨;

2、將汆水後的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中, 加入適量清水;

3、大火煮開後, 轉小火, 煲2小時左右;

4、加入適量雞粉、鹽調味即可。

功效:滋陰潤肺、養胃生津、去除虛熱

山藥百合大棗粥

材料:大米適量, 山藥90克, 百合40克, 大棗15枚, 薏苡仁30克。

做法:將以上材料處理好一起煮粥。

功效:滋陰養胃、清熱潤燥

五彩蜜珠果

配抖:蘋果1個, 梨1個, 鳳梨半個。 楊梅10粒, 荸薺l0粒, 檸檬1個, 白糖適量。

做法:1、蘋果、鴨梨、鳳梨洗淨去皮,

分別用圓珠勺挖成圓珠;

2、荸薺洗淨去皮, 楊梅洗淨待用;

3、將白糖加入50毫升清水中, 置於鍋內燒熱溶解;

4、冷卻後加入檸檬汁, 把五種水果擺成喜歡的圖案;

5、食用時將糖汁倒入水果之上, 即可。

功效:生津止渴, 和胃消食。

秋季多吃4類養生食物

一、潤燥安神的食物

秋季氣候乾燥, 夜晚雖然涼爽, 但白天氣溫仍較高, 所以根據“燥則潤之”的原則, 應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主, 可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。

二、平補的食物

秋季為人體最適宜進補的季節, 以在冬季到來時, 減少病毒感染和防止舊病復發。 秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。 具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

三、健脾胃的食物

苦夏的煎熬, 有“入夏無病三分虛”的說法, 這時人們脾胃普遍較弱, 養生要注意調理脾胃, 多食用清熱、利濕、健脾的食品, 使體內的積存濕熱排出, 以有利於脾胃功能的恢復。 健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。

四、滋陰潤肺的食物

秋季的氣候是由熱轉涼的交接節氣, 也是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期, 而肺在五行中屬金, 與秋一樣, 故秋季飲食應以滋陰潤肺為宜。 滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。

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