老年癡呆目前已經是老年人群中比較突出的一種老年疾病了， 老年癡呆早期往往表現在日常生活瑣碎事物的短暫或間歇性記憶缺失， 但是到了晚期會導致大腦功能嚴重喪失， 給自己和家人親友帶來沉重的負擔。 那到底吃什麼能夠改善老年癡呆呢?
植物營養素有助改善老年癡呆
儘管目前尚沒有根治這一疾病的方法， 但科學家們在積極尋找改善措施。 韓國科學家們聯合發表文章指出， 綠茶、葡萄酒以及食物香料等食物中含有的一些多酚類植物營養素有助於減少和改善老年癡呆。
綠茶：茶多酚
早前的研究表明， 大腦中的澱粉樣物質堆積易引起記憶力受損， 而近年研究顯示， 增加茶多酚的攝入有助於防止這一現象， 並且減少大腦缺血引起的腦神經創傷。 而且， 茶多酚物質可以抑制多種炎症因數的活性， 減少腦細胞中D N A和脂質成分的氧化損傷， 增加腦神經的存活率。
食物香料：薑黃素
薑黃素是薑黃植物中富含的一種黃色活性物質， 常被用作食物香料來改善膳食的風味， 在東南亞國家廣泛食用。 一項研究資料顯示， 印度老年人群中老年性癡呆的發生率僅為美國老年人的1/4～1/5， 研究人員認為這與印度人常吃富含薑黃素的膳食不無關係。
葡萄酒：白藜蘆醇
研究表明， 適量飲用葡萄酒有助於減少老年性癡呆的發生。
貼士
日常生活中或是和朋友相聚時， 大家不妨多喝些綠茶， 其中的多酚成分對於抵禦老年性癡呆會有幫助;就餐的時候喝些紅酒也是不錯的選擇， 每日1-2杯對人體有著多方面的好處;如果您有興趣下廚的話， 不時用些含有薑黃的香料， 既可以做出不同的風味， 又能促進大腦健康， 一舉兩得。
飲食在老年癡呆的預防方面還是有很大的功效的， 老年朋友們不妨多多瞭解一下上面文中介紹的這些知識，
