優酪乳可以加溫喝嗎？

我們現在人都非常的注重養生， 所以我們很多人都是每天都會喝一杯熱騰騰的純牛奶， 但是我們有很多人無法忍受純牛奶的那種味道所以我們就會選擇優酪乳來喝， 我們在夏天的時候喝冰涼涼的優酪乳非常的愜意但是如果到了冬天我們還喝冰涼涼的優酪乳我們就會無法忍受因為它太冷了， 這是我們就會想優酪乳是不是也可以想純牛奶一樣加熱呢？

近些年喝優酪乳比喝牛奶更受歡迎， 因為人們意識到優酪乳含有更多的益生菌， 對腸道的健康有幫助， 因為都市人吃的是精米精面，

因此， 胃腸出問題的人非常多， 而很多人對於牛奶還有一些不適應， 比如會出現乳糖不耐症， 還有一些胃腸較弱的人， 喝牛奶會產生脹氣， 很不舒服， 但是喝優酪乳就不會產生這些症狀， 而且， 優酪乳的營養價值也是非常豐富的， 因此， 人們更喜愛喝優酪乳。

所謂的優酪乳， 就是正常的牛乳製品加入益生菌使其發酵， 因此， 會有一種酸味。 因為優酪乳畢竟不是屬於純天然的奶源， 因此， 在喝優酪乳的時候也是很有講究的， 很多人存在著很多的誤區， 那喝優酪乳有哪些禁忌呢？

禁忌一：優酪乳可當飲料隨意喝。 因為優酪乳酸甜適度， 因此很多人把優酪乳當成零食， 每天隨便喝著玩。 營養專家告訴我們， 這是一個誤區。 喝優酪乳要注意適可而止，

不能過於隨意， 否則很容易導致胃酸過多， 同樣會影響胃黏膜及消化酶的分泌， 降低食欲。

禁忌二：因為優酪乳有營養， 而且飲用方便， 邊覺得優酪乳可隨意搭配食用。 的確， 優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著麵包、點心， 不僅口感好還營養豐富。 但是， 要注意的是優酪乳不宜和某些藥物同服， 如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等， 因為它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。 所以， 如果吃藥的時候不要喝優酪乳。

禁忌三：多喝優酪乳減肥。 因為喝優酪乳可以促進腸道蠕動， 緩解便秘， 促進排便。 因此， 很多人誤以為喝優酪乳可以減肥。 於是就喝大量的優酪乳， 少吃很多的食物。 這也是一種不可取的方法，

因為優酪乳本身也是含有一定熱量的， 額外多吃同樣會有體重增加的風險。 除非選擇完全脫脂的優酪乳， 才會有一定的效果。

除了以上三個禁忌， 還有很多人存在一些誤區， 認為優酪乳只能涼著喝不能加溫。 理由是怕加熱後優酪乳中最有價值的乳酸菌被殺死， 而且加熱後感覺口味和口感都發生改變， 擔心其營養價值和保健功能也會降低。 其實， 這是一種認識上的誤區。

如果只是把優酪乳進行微溫加熱， 優酪乳中的乳酸菌是不會被殺死的， 反而會增加乳酸菌的活性， 營養價值更高， 其特有的保健作用會更大。 具體的做法：把優酪乳連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫， 隨著加溫晃動， 感覺已經有溫度了，

就可以飲用。 如果在寒冷的冬天喝一杯溫的優酪乳， 一定會感覺更好一些。

大家在阿迷優酪乳的時候會發現優酪乳都是在保鮮裡面放著， 所以我們大家就會有一種錯覺就是我們的優酪乳只能在低溫狀態下如果高溫就會變質， 其實優酪乳是可以加熱的只要我們大家的方法正確。