好的食物可以讓人精神一陣， 更有活力， 人生不過五件事情最大， 吃喝拉撒睡， 其中美食向來是人們不可拒絕的東西， 排骨稀飯能夠給人體提供大量的營養物質， 特別適合嬰兒孕婦等群體， 有大量微量元素， 和維生素A,C， 剛出生的孩子最需要補充這些物質來增強自己的抵抗力， 孕婦也需要多喝喝排骨稀飯， 既能夠補充營養， 又能夠品嘗美食帶來的樂趣， 還能夠讓寶寶完好的發育， 何樂而不為？
做法一
原料：（5人份）捲心菜1/4顆、大米半斤、排骨1條（約有1斤）、香菇10來朵、海蠣幹20粒左右、胡蘿蔔1條、蔥薑適量
調料：油、鹽、海鮮味，
海蠣幹素有海牛奶的稱謂， 補鈣又補鋅， 所以我決定按媽媽教的方法給小乖煮上一次排骨飯。
製作方法：
1、捲心菜、胡蘿蔔、蔥、薑切絲；大米洗淨；香菇撕成小片；排骨洗淨焯水；
2、海蠣幹冼淨後， 加水浸泡30分鐘左右備用。
3、將火開起， 再將食用油倒入鍋， 煮至8分熱， 再將蔥放進去， 等香味出來了， 倒入排骨、香菇、海蠣幹（水不要一併倒）、胡蘿蔔絲、菜， 加鹽進起翻炒2分鐘；
4、入浸泡海蠣幹的水、大米， 雞粉一起再翻炒一分鐘， 倒入適量的水， 調好味道後， 倒入高壓鍋， 蓋好蓋子， 跟平時我們煮粥一樣的煮！
5、鍋開蓋後加入蔥花， 有香菜可加點香菜。
蠣幹素有海牛奶的稱謂， 補鈣又補鋅， 這個排骨稀飯葷素搭配， 有肉有菜，
做法二
排骨先焯水
第一個方法 ：煮米下鍋開後， 下排骨、薑絲煮至一個鐘左右， 下香油（不喜歡可以不下）、鹽調味即可
第二個方法 ：燜， 適合上班族 高壓鍋/電鍋 米和排骨、薑絲一起放入 調至煮粥即可 食用時點香油（可以不加）和鹽調味即可有先將排骨醃制後煮粥的， 醃制後的排骨煮粥味道太濃郁， 因粥講究清淡，
第三個方法
原料： 大米100克， 小排骨150克， 香菜50克， 水600克左右， 熟豬油25克， 鹽3克， 味精 1.5克， 香油10克， 胡椒粉2克。
製作：
1、大米揀去雜物， 淘洗乾淨；排骨洗淨， 剁成2釐米見方的小塊， 用開水焯燙一下， 去掉血污， 撈出控水；香菜擇洗乾淨， 切成碎末。
2、鍋置火上， 放水、米和排骨塊， 旺火燒開， 改用中小火熬煮1個半小時， 至米爛湯稠， 排骨變酥時， 加鹽、味精和熟豬油， 攪拌均勻。
3、食用前， 將粥分盛各碗中， 淋香油、撒胡椒粉和香菜末， 拌勻即成。 特點： 粥稠鮮醇， 排骨酥香。
享受生活的第一步就是享受美食， 讓自己的生活更加的美好， 更加的愉悅舌尖上的美食， 排骨稀飯是一道家常美食， 大家可以自己在家裡製作， 不需要太多昂貴的食材便可以做出令人心動的美食， 不需要太花哨的刀技， 或是技術就能夠製作出一道美食， 關鍵是， 還有巨大的營養價值， 簡直就是家庭具備的美食菜譜， 滿足大多數人的調養理念。 讓人越吃越健康。
