燕麥薏仁粥的主要食材是燕麥、薏仁， 燕麥是營養豐富， 適合瘦身， 而薏仁是良性食物， 還有祛濕的功效， 這兩者一起製作的燕麥薏仁粥是營養豐富， 但是具體有什麼營養， 知道的人並不多。 我們總是知道要補充營養， 但是也要知道自己需要什麼補充什麼。 所以， 需要瞭解燕麥薏仁粥的作用。
1.燕麥片富含碳水化合物。 煮熟後的燕麥片， 熱量會變得很低， 每碗燕麥粥（約240毫升）僅含130千卡熱量。 燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E， 但煙酸的含量比小麥低得多。
2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質（含有所有人體必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷。
1． 薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品
2． 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效
3. 經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療
4． 健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率
5． 薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑，
6． 薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。
4製作步驟
1 將原材料浸泡2個小時左右
2 旺火燒沸， 然後改文火煮45分鐘放適量冰糖塊（或 木糖醇）
3 煮約2個小時， 將綠豆， 薏仁， 燕麥， 小米， 糯米攪拌均勻後煮至米稠粥爛即可
以上就是燕麥薏仁粥的作用和做法的介紹， 如果濕氣太重或者是要瘦身， 燕麥薏仁粥是不錯的選擇。 只是要提醒的是， 減肥的過程中， 飲食的作用是非常重要的， 控制食量以及食用減肥作用是同等的。 所以， 不能因為燕麥薏仁粥是減肥的食物， 就盲目的吃。
