冬瓜有健脾減肥、清熱利水的功效， 對身體脂肪過多， 身體肥胖、水腫、小便不利等症狀有練好療效。 為用冬瓜做成的白玉冬瓜卷， 口味鮮美， 色澤漂亮， 深受百姓喜歡。
材料:
主料冬瓜片輔料火腿絲 烤鴨絲 蔥絲 胡蘿蔔絲調料精鹽 味精 白糖 生粉 澱粉
做法:
1.用冬瓜片分別將火腿絲、烤鴨絲、蔥絲、胡蘿蔔絲逐一卷包好， 用調料調味。
2.將冬瓜卷上籠蒸熟， 淋上明芡即可。
注意事項
冬瓜片厚薄要一致， 所淋明芡不宜太濃稠。
白玉冬瓜卷好吃， 且營養豐富， 相信一定會讓你的家人喜歡。
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1.用冬瓜片分別將火腿絲、烤鴨絲、蔥絲、胡蘿蔔絲逐一卷包好， 用調料調味。
2.將冬瓜卷上籠蒸熟， 淋上明芡即可。
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冬瓜片厚薄要一致， 所淋明芡不宜太濃稠。
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