這道百合瘦肉湯是用微苦的百合來為青澀的湯汁提鮮， 加上“小人參”胡蘿蔔的點綴， 既能疏通鬱氣， 又能解熱毒、養脾胃， 加上熱量低， 怕長胖的MM不要擔心吃胖哦!
食材：
瘦豬肉60克;胡蘿蔔100克;幹百合20克;荷葉半張
做法：
1.瘦豬肉， 胡蘿蔔， 幹百合和荷葉， 瘦豬肉洗淨， 切成小塊塊， 胡蘿蔔洗淨去皮， 滾刀法切成小碎塊， 荷葉， 百合洗淨， 用手掰成小片。
2.把切好的肉塊用開水焯一下， 盛出， 水倒掉;鍋中加入約1000ml水， 加全部材料及百合荷葉片; 大火煮開， 改小火煮15分鐘;放鹽， 悶3分鐘， 盛出即可食用。
功效：
荷葉味甘性平， 百合性微寒平，
