歸參燉烏雞的製作材料：
主料：烏骨雞600克
輔料：黨參30克,當歸20克
調料：大蔥10克,薑5克,鹽3克,料酒10克
教您歸參燉烏雞怎麼做， 如何做歸參燉烏雞才好吃
1. 將烏雞宰殺去毛、爪、內臟， 洗淨， 入沸水中焯一下撈出。
2.當歸、黨參洗淨。 生薑洗淨， 去皮切片。 蔥洗淨切段。
3. 將烏雞與當歸、黨參、生薑片、蔥段及適量精鹽、料酒， 同放入蒸碗內， 隔水燉1-2小時即成。
歸參燉烏雞功效：
此燉菜具有滋補肝腎， 補益脾肺， 補血生津的作用。 適用於肝腎不足之帶下、白濁、血虛之月經不調， 脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷等。
小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
