核桃它裡面含有非常多的營養物質， 是我們平時比較常見的富有營養的一種堅果， 很多女性朋友在懷孕的時候都會吃一些核桃， 核桃不僅僅能夠給人提供充足的鋅元素， 促進大腦的發育， 並且對於增強抵抗能力也是非常有好處的， 核桃紅糖水對於身體出現了很多疾病也會有很好的防治作用。
核桃的硬殼的作用：一核桃外殼煮紅糖水卻可治療腹瀉。
二抗菌生物活性， 可以作藥用， 治血崩、乳癰、疥癬、牛皮癬及瘡瘍等， 有消腫止癢作用。 指導意見：綠色核桃皮還具有清熱解毒、利尿、去濕熱、消腫、殺蟲止癢藥的作用。
可以用於慢性氣管炎、治腹瀉、痢疾、白帶、目赤、急性胃腸炎、細菌性痢疾、婦科炎症、結膜炎、麥粒腫等， 外用治頭癬， 牛皮癬等。 民間有用核桃樹枝煮雞蛋來治療癌症病人。
1磅核桃， 1大勺紅糖
做法
1、將炒鍋燒熱， 中火， 加入生核桃， 翻炒。
2、看炒熟後， 加入紅糖， 繼續翻炒。
3、看紅糖掛上， 不要讓糖變液體， 能掛在核桃上就可以， 之後晾涼， 沒事兒每天吃5個， 保守你的心臟健康。
1紅糖不宜與豆漿同食， 因為紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合會產生沉澱物， 不利於吸收。
2紅糖不宜與竹筍同食， 因為竹筍蛋白中合有18種氨基酸， 其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基， 這種物質對人體不利。
3紅糖不宜與牛奶同食，
4紅糖不宜與合銅的食物同食， 因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收。
只是對於血糖偏高的朋友， 平時最好是不要吃過多的糖類， 以免增加身體對糖分的代謝負擔， 並且核桃裡面含有大量的油脂， 你自己吃得過多會給人產生明顯的飽腹感， 而影響到食欲， 長時間下去對於身體的健康以及營養的均衡也是不利的。
