在很多的家常菜裡面， 土豆芸豆燉肉是很多人比較吃的， 有些人可以說是每頓都不會少， 其實就是這樣的， 只要家裡人比較多的話， 一般都是燉菜為主的， 可以適量的加幾個小炒菜。 在做土豆芸豆燉肉的時候， 有些人比較喜歡用五花肉， 有些人則愛用瘦肉， 當然了您也可以用牛肉或者是雞肉， 都是十分不錯的。
土豆芸豆燉肉這道菜做起來是十分簡單， 我們只要做好的準備工作， 開火燉就可以了， 需要用到的材料就是芸豆， 土豆， 還需要用到蔥薑蒜這些調料， 然後我們就根據以下介紹的步驟一起來做這道美味的菜肴吧。
1. 準備工作豆角洗淨土豆去皮切塊， 蔥切段薑蒜切片， 喜歡肥肉的可以用五花肉， 不喜歡的把肥肉和瘦肉分開， 一定要放肥肉， 加一張本人的照片哈哈臭美一下
2. 鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油， 肥肉片變小， 撈出(不用了因為我不愛吃五花肉翻炒出油)， 油不夠的話加一勺花生油， 把瘦肉加入翻炒之變白， 再把蔥薑蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老抽
3. 放入豆角土豆
4. 翻炒至豆角土豆都沾上顏色
5. 加純淨水， 不要過豆角切忌要不燉時間久了
6. 大火加熱是翻開， 加入鹽繼續加熱
7. 收汁， 中途千萬不要總是翻動豆角很容易被翻爛的。 看到豆角水很少了幾乎沒有了， 聽有點吱吱響了就可以關火， 加入味精翻幾下輕輕地哦~!準備裝盤吧!
8. 噔噔~!一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了!準備米飯開動吧~!多吃幾碗飯哦!
土豆的作用是很多的， 能夠起到緩解胃痙攣的作用， 對治療胃痛是很有幫助的;芸豆中含有很高的鎂鈉鉀等元素， 是非常高的營養成分;肉更不用說了， 不管是哪種肉， 營養也是很高的。 所以說土豆芸豆燉肉是一道很有營養價值的菜肴。
