眾所周知， 肌肉包含大部分的蛋白質， 並且也含有一些必需脂肪酸， 這些營養素都是維持肌肉有力所必需的。 但是， 缺乏維生素E常會發生肌肉無力， 卻鮮為人知。
缺少維生素E時， 形成細胞的必需脂肪酸會遭氧化破壞， 以致紅細胞破裂， 無法有效吸收脂肪， 使肌肉受損而產生瘢痕。 而肌肉細胞核和肌肉收縮所需要的酶， 如果缺少維生素E便無法形成。 缺乏它則肌肉組織對氧的需求會增加， 同時， 也會妨礙許多氨基酸的分解， 導致磷隨尿流失， B族維生素遭破壞， 則肌肉功能與能量的恢復都會受到影響。
孕婦產生肌肉無力， 通常是由於鐵質的補充導致維生素E的不足， 肌肉收縮所需的酶減少， 使生產發生困難。 肌肉無力的患者會產生疼痛、僵硬、皮膚起皺紋、肌肉失去彈性， 每天補充400毫克的維生素E， 無論年齡及患病時間的長短， 都可在短時間之內收到良好的效果。
