木瓜被譽為可豐胸的“神物”, 但是您知道木瓜怎麼吃才最營養、最健康嗎?下面就隨小編來瞭解下最營養的木瓜的吃法!
榨汁生吃能殺菌與肉搭配助消化;“木瓜燉雪蛤”、“銀耳燉木瓜”等菜經常出現在一些大飯店的功能表上。 這些搭配看起來非常有營養, 實際上卻對木瓜中的維生素、木瓜蛋白酶和齊墩果酸等最有益的成分造成了很大的破壞。 木瓜味道香甜, 其中除了豐富的糖分外, 還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及鐵、鈣、有機酸、纖維素等營養成分。 其中, β胡蘿蔔素和維生素C的含量特別高, 後者是蘋果的20倍,
吃木瓜可以幫助消化、清理腸胃, 靠的是木瓜蛋白酶的作用。 這種蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高, 大約是成熟後紅木瓜的2倍, 它可以消滅人體內某些細菌和蛔蟲, 但最怕高溫加熱。 因此, 煮熟的木瓜失去了殺菌和殺蟲的效果。 此外, 木瓜中富含齊墩果酸, 它具有護肝降酶、降血脂等功效, 還能治療急性細菌性痢疾, 對傷寒、痢疾桿菌和金色葡萄球菌、癌細胞有較強的抑制作用。 鮮木瓜煮熟後, 這種成分的含量也會大大下降。
其實, 木瓜的吃法有很多種,
最營養的木瓜的吃法您記住了嗎?木瓜的不正確吃法您也記住了嗎?要記住正反兩個觀點, 在營養的把握上才好做到遊刃有餘呀!