智商才是硬實力，
大腦的發育從胎兒時期就開始了，
3歲之前處於高速發展期。
所以說，
除了遺傳因素之外，
後天的補腦工作也是非常重要的。
而魚肉裡含有豐富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸，
吃魚的寶寶更聰明。
除此之外，
有研究表明，
寶寶多吃魚可降低患哮喘病的風險;寶寶9個月前吃三文魚和鱈魚，
呼吸道疾病也會減少50%。
從食用的安全方面來說，
建議給小寶寶選擇一些刺少的魚，
如羅非魚、鮁魚、銀魚、鱈魚、三文魚、鯧魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。
但是從營養角度來說，
以下幾種魚特別適合給寶寶補腦。
【鮁魚】 推薦理由：鮁魚又叫馬鮫魚，
營養豐富，
含有大量的蛋白質、維生素A、鈣等營養素，
具有補氣平咳的效果。
其肉多刺少，
味道鮮美，
肉質細膩、特別適合小寶寶食用。
民間有“山有鷓鴣獐，
海裡馬鮫鯧”的美譽。
推薦食譜：鮁魚丸子 食材準備：鮁魚、澱粉、糖、香菇、蔥姜水、料酒、香油、鹽、雞精 做法： 1，
把魚洗淨後去頭剔刺，
然後用不銹鋼勺子從魚頭刮向魚尾，
直到剩下魚皮。
2，
魚肉和鮮香菇剁碎後混合，
加入料酒、五香粉、橄欖油、澱粉等。
3，
朝同一個方向攪拌，
用勺子或者手滾成丸子。
4，
鍋裡水煮開，
把丸子放進去，
湯里加點鹽和胡椒粉。
5，
煮開後淋幾滴香油，
出鍋時撒入蔥花即可。
【鯧魚】 推薦理由：鯧魚中含有多種營養素，
尤其是豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，
對緩解消化不良、脾虛泄瀉、筋骨酸痛很是有效。
其中，
平魚還用於嬰幼兒常病體虛、氣血不足、疲乏無力、食欲不振等症。
推薦食譜：清蒸鯧魚 材料準備：鯧魚、蔥、蒸魚豉油、花生油、鹽、料酒 做法： 1，
鯧魚內臟清理乾淨後洗淨，
用刀在兩邊劃個“井”字。
2，
把魚放入碗中，
在兩面魚身撒入鹽和蔥薑，
塗抹2勺料酒醃制15分鐘。
3，
蒸盤底部鋪一層蔥薑，
放入醃好的魚。
4，
待鍋內水燒開，
把魚放進去大火蒸6分鐘，
關火後再等2分鐘。
5，
蒸熟的魚出鍋，
淋適量的蒸魚鼓油，
撒上蔥薑，
澆少許熱油即可。
注意：大人吃的時候醃制一下更入味，
因魚腥味太重，
需放些蔥薑。
蒸的時間不宜太久，
以免影響口感。
【帶魚】 推薦理由：帶魚中富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、鈣、磷等多種營養成分。
有暖胃補虛、強心補腎、消炎化痰、消除疲勞等功效。
特別適合老人、兒童和孕產婦，
尤其是氣短體乏、常病體虛、營養不良等人群食用。
推薦食譜：紅燒帶魚 食材準備：帶魚、雞蛋、麵粉、蔥、薑、蒜、食用油、胡椒粉、鹽 做法： 1，
帶魚清洗乾淨，
切段待用。
2，
雞蛋液裡加入少許澱粉，
加入白胡椒攪拌均勻。
3，
鍋內放油燒熱，
帶魚放入蛋液滾一圈出來，
放入油鍋，
4，
煎成兩面金黃撈出，
控油。
5，
重新熱油炸鍋，
放入帶魚，
加生抽、蔥薑蒜、鹽和開水。
6，
大火燒開後轉小火燉15分鐘，
收汁即可。
注意：帶魚在燒煮之前要先煎炸一下，
這樣再燉的時候不會散。
給小寶寶吃，
清蒸方法最好。
【鱸魚】 推薦理由：鱸魚含有大量蛋白質，
維生素A、B族維生素、鈣、鋅等營養元素，
口感鮮美、肉多刺少，
可以輔助治療小兒消化不良、百日咳、水腫和胎動不安，
非常適合孕婦和寶寶食用。
推薦食譜：清蒸鱸魚 材料準備：鱸魚、大蔥、薑絲、料酒、白胡椒粉、蒸魚鼓油、植物油 做法： 1，
鱸魚洗淨後，
用到在魚身兩側劃幾刀。
2，
用料酒、鹽和白胡椒粉醃制15分鐘。
3，
蔥薑蒜切絲後冷水浸泡，
待用。
4，
醃好的鱸魚裝盤，
放鍋內大火蒸5-7分鐘。
5，
關火2分鐘後取出，
淋入蒸魚鼓油和蔥薑蒜絲，
最後澆上熱油即可。
【黃花魚】 推薦理由：黃花魚特別適合在夏季給寶寶吃，
新鮮的魚肉中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素。
因為魚肉比較鬆軟，
更有利於孩子吸收消化。
此外，
因魚肉呈蒜瓣狀，
很適合寶寶咀嚼。
推薦食譜：紅燒黃魚 食材準備：黃花魚、蔥薑、生抽、料酒、植物油、食鹽、水等。
做法： 1，
把黃花魚內臟去除洗淨，
魚肚子上劃幾刀便於入味。
2，
蔥、薑、蒜分別切段或絲，
待用。
3，
鍋裡熱油，
放入黃魚中火慢慢煎，
直到兩面焦黃後盛出。
4，
重新放油炸鍋，
放入黃魚後，
加生抽、糖、料酒。
5，
加水沒過黃魚一半，
大火燒開後小火燜15分鐘收汁即可。
【鱈魚】 推薦理由：鱈魚肉多味美，
尤其是所含蛋白質含量尤其多，
而脂肪量又極低。
除此之外，
魚肉中還含有豐富的DHA、DPA、維生素A/D/E等，
這些營養成分比例非常適合人體，
被稱為餐桌上的“營養師”。
推薦食譜：鱈魚西蘭花燜飯 食材準備：鱈魚、木耳、胡蘿蔔、西蘭花、大米、洋蔥、鹽、油 做法： 1，
燜米飯的同時，
把西蘭花焯水，
8成熟後撈起。
2，
鱈魚切段取適量，
加入薑片下鍋，
中火10分鐘左右即可。
3，蒸熟後把魚肉捏碎，去掉魚刺和魚皮。 4，鍋裡倒油，把西蘭花、洋蔥、鱈魚肉、木耳和胡蘿蔔放入翻炒。 5，加入水沒過後，滴入醬油和少許調料後煮一會。 6，倒入米飯後均勻翻炒，加蓋燜一會即可。 雖然提倡多給
寶寶吃魚，但並不是所有的魚都適合寶寶吃。美國食品藥品管理局建議，孕婦和嬰幼兒都不要吃鯊魚、旗魚、鯖魚、方頭魚，因為這四種魚含汞量最高。此外，家長給寶寶做魚，建議採用蒸煮的方式，以保留更多的營養。
3，蒸熟後把魚肉捏碎，去掉魚刺和魚皮。 4，鍋裡倒油，把西蘭花、洋蔥、鱈魚肉、木耳和胡蘿蔔放入翻炒。 5，加入水沒過後，滴入醬油和少許調料後煮一會。 6，倒入米飯後均勻翻炒，加蓋燜一會即可。 雖然提倡多給寶寶吃魚，但並不是所有的魚都適合寶寶吃。美國食品藥品管理局建議，孕婦和嬰幼兒都不要吃鯊魚、旗魚、鯖魚、方頭魚，因為這四種魚含汞量最高。此外，家長給寶寶做魚，建議採用蒸煮的方式，以保留更多的營養。
