吃本雞上火嗎？本雞的營養價值有哪些?

每種食物的營養價值和功效都是不一樣的， 身體不同的階段調整好飲食能變得更加的健康， 尤其是天氣乾燥的時候最好多吃清火的食物， 下面一起看下吃本雞會上火嗎？

本雞的營養價值

其性味甘溫， 含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A， 維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。 雞肉蛋白質的品質較高， 脂肪含量較低。 此外， 雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸， 其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似， 因此為優質的蛋白質來源。 雞肉含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），

一般人群均可食用， 老人、病人、體弱者更宜食用。 1. 感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食； 2. 雞肉性溫， 助火， 肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用； 3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉， 雞湯

通過對吃本雞會上火嗎的介紹之後， 相信很多對本雞是否上火的人有了更多的瞭解， 這樣就能根據自己身體情況搭配好飲食了。