摘要： 小暑養生離不開四款湯小暑節氣， 氣溫走高， 降水也增多， 隨著空氣濕度的增加， 人們往往會感到四肢困倦， 萎靡不振。 小暑養生飲食該注意些什麼呢?小編推薦四款湯。 綠豆瓜皮話梅湯原料：西瓜皮100克、綠豆50克、話...
小暑養生離不開四款湯
小暑節氣， 氣溫走高， 降水也增多， 隨著空氣濕度的增加， 人們往往會感到四肢困倦， 萎靡不振。 小暑養生飲食該注意些什麼呢?小編推薦四款湯。
綠豆瓜皮話梅湯
原料：西瓜皮100克、綠豆50克、話梅3顆、冰糖適量。
做法：1.鍋中加入冷水放入洗淨的綠豆煮。
2.西瓜皮去外衣切條。
3.綠豆煮至快開花加入西瓜皮;再加入話梅。
4.繼續煮10分鐘， 加入冰糖。
5.煮開， 冰糖溶化關火。
冰糖銀耳西瓜盅
原料：銀耳1朵、西瓜300g、冰糖適量。
做法：1.將銀耳用清水泡至1小時。
2.把泡發的銀耳沖洗乾淨， 撕成小朵。
3.把西瓜瓤和皮分開， 西瓜瓤切成小塊， 放入冰箱冷藏備用。
4.西瓜皮洗淨， 切成小塊。
5.銀耳和西瓜皮同時放入湯鍋中， 加入清水和冰糖， 大火燒開， 轉小火。
6.煮至銀耳軟爛湯汁黏稠， 稍涼後， 去掉西瓜皮後盛入小盅中。 加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
火腿蠶豆冬瓜湯
原料：火腿、冬瓜、蠶豆適量;食鹽、雞精少許。
做法：1.鍋中放清水， 把火腿片放入， 放少許薑絲。 水開後轉小火煮10
分鐘。
2.放入去皮切塊的冬瓜和新鮮蠶豆， 小火煮幾分鐘至冬瓜大部分呈透明，
黃豆海帶排骨湯
原料：豬大排500克、黃豆150克、海帶150克、食鹽適量。
做法：1.排骨飛水， 沖洗乾淨浮沫， 黃豆清洗乾淨， 海帶清洗乾淨後剪成條。
2.把黃豆和排骨放進湯鍋裡， 加入6~8碗清水， 大火煮開後繼續煮15分鐘， 轉慢火煲1小時。
3.加入海帶， 繼續煲30分鐘， 放鹽調味即可。
