在生活中, 有不少朋友鍾愛豬肉, 幾乎每一頓都會有豬肉。 其實, 人們在吃豬肉的同時, 也可以選擇吃其他的肉類, 譬如說牛奶, 又或者說是雞肉。 其實, 要想健康飲食, 我們就應該要做到飲食多元化。 而且多吃牛肉少吃豬肉可謂是好處多多。
雖然豬肉含有豐富的營養, 可以保證蛋白質的攝入, 但是牛肉也富含多種營養, 有些營養成分是豬肉所不具備的。 譬如說, 牛肉富含肌氨酸、維生素B6、肉毒堿等。 接下來, 我們一起來看看多吃牛肉少吃豬肉理由。
【多吃牛肉少吃豬肉的理由】
一、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,
二、牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越大, 飲食中所應該增加的維生素B6就越多。 牛肉含有足夠的維生素B6, 可幫你增強免疫力, 促進蛋白質的新陳代謝和合成, 從而有助於緊張訓練後身體的恢復。 牛肉的營養價值僅次於兔肉, 也是適合於胖人食用的肉類。 每100克牛肉含蛋白質20克以上, 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多, 而且含脂肪和膽固醇較低, 因此, 特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。 放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類,
三、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低, 牛肉卻含量很高。 肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝, 產生支鏈氨基酸, 是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
四、牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。 鉀的水準低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生, 從而影響肌肉的生長。 牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
五、牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低, 但卻富含結合亞油酸, 這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。
溫馨提示:從上文我們知道了多吃牛肉少吃豬肉理由有很多, 如牛肉富含鉀和蛋白質、肉毒堿、維生素B6、肌氨酸, 是亞油酸的低脂肪來源等。 其實, 對於人們來說, 要做到飲食均衡, 就應該要多吃蔬菜水果、牛肉豬肉雞肉等, 做到飲食多元化。