根據多年的調查和研究， 發現食道癌的發生與著人們不良飲食習慣和不合理的飲食結構有著直接緊密地聯繫， 同樣如果患者擁有合理科學的飲食結構能夠有效的促進病情的好轉， 反之， 如果飲食不合理， 能夠導致病情的惡化。 下面， 我們就看看食道癌的飲食禁忌都有哪些方面？
方面一：加強營養
通常情況下， 患者在上能夠正常進食的情況下， 應該注意吃新鮮的食物， 補充蛋白質、維生素、糖、脂肪等， 使患者維持和增強抗病力， 為治療創造條件， 並儲備一定的營養物質， 防止出現惡液質。
方面二：流質食物
經過多年的臨床觀察， 發現患者在手術之後， 通常要以流質或者半流質為主。 同時， 還一定要注意避兔任何刺激性飲食攝入， 防止吻合口感染和損傷。 經醫生允許後再進普通食物， 且飲食應給予高營養， 可在平日口味習慣的基礎上， 加食糯米粥、鮮蛋、鮮肉、奶及新鮮果菜等食物。
方面三：清軟滋潤
在放射治療之， 患者很容易出現口咽乾燥、胸骨後灼痛等身體異常狀況。 因此， 最好選用營養豐富， 清軟滋潤， 容易咽下的食物， 如牛奶、蛋羹、藕粉、銀耳、油菜、木耳、絲瓜、西瓜、綠茶等食物。
方面四：豐富營養
在現實生活中， 患者還會經常出現梗噎症狀， 應給予濃縮的富含優質蛋白、糖類、脂類、無機鹽及維生素成分的流質食物， 以減少對癌組織的刺激。
以上介紹的就是食道癌患者在飲食過程中所注意的問題， 希望患者朋友能夠嚴格按照以上的飲食要求， 能夠快速有效地使病情得到良好的好轉， 使患者早日康復。
