秋季陰氣漸長、陽氣漸收， 處於一個“陽消陰長”的階段。 氣溫由熱轉涼， 人體的生理活動也隨之發生變化。 營養家也建議大家在日常生活飲食中做出合理的變化， 下面為大家推薦幾種適宜秋季養生的食材。
蓮藕
從現代營養學分析， 蓮藕含有大量鐵質， 具有補血作用；而豐富的維生素C、抗氧化物、多糖和多酚類則可達到抗癌效果。
從中醫角度來看， 生熟藕各具不同食療功效， 蓮藕生吃性味甘寒， 可清熱涼血；煮熟後性味溫平， 有助健脾胃。 蓮藕生食可清熱、止血、散瘀， 適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。
食療推薦：五汁飲
1、先將梨切成塊， 荸薺切成塊， 藕切成條， 甘蔗也切成條；
2、將麥冬放進鍋內， 加水300至500毫升， 中火煮10分鐘左右；
3、煮麥冬的同時， 將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁；
4、麥冬煮好以後， 撈出麥冬， 把麥冬湯倒進碗裡， 最後加入榨好的汁， 味道鮮美的“五汁飲”就做好了。
功效：去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺， 可以迅速補充體力。
溫馨貼士：蓮藕屬澱粉類， 糖尿病患者不宜多吃；蓮藕含高纖， 會促進腸蠕動， 建議有潰瘍、脹氣和腸胃應激症的人不要吃多。
