胡蘿蔔富含胡蘿蔔素， 是一種營養價值很高的蔬菜。 經過研究發現對眼睛有很多的益處。 除此之外， 胡蘿蔔還有很高的藥用價值， 用胡蘿蔔跟其他的食材搭配， 可以獲得很好的藥用功能。 小編今天保舉胡蘿蔔的十個保健偏方， 有以下症狀的人群不妨一試。
胡蘿蔔的藥理感化 功用：健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。 用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣盞寥。
1、【麻疹】 胡蘿蔔250克， 荸薺250克， 芫荽100克， 加水適量煎湯代茶飲。 日分3次服完。
2、【夜盲症】 胡蘿蔔500克， 鱔魚肉200克， 均切成絲， 加油、鹽、醬、醋炒熟食，
4、【角膜軟化症】 胡蘿蔔100克， 雞蛋2個。 先將胡蘿蔔切片放進鍋中加淨水煮沸。 雞蛋往殼， 放進煮熟， 食時調味， 飲湯吃蛋。 逐日1次， 7天為1療程。 5、【百日咳】 胡蘿蔔500克， 擠汁， 加適量冰糖蒸開溫服， 逐日2次。
6、【氣血不足、頭暈目炫、視物昏花】 胡蘿蔔250克， 羊肉300克， 淮山30克， 生薑20克， 蜜棗5個。 羊肉洗淨切塊， 下油起鍋用薑少許爆噴鼻;胡蘿蔔洗淨， 切片;淮山、蜜棗洗淨， 與羊肉， 生薑一齊放進鍋內， 加淨水適量， 武火煮沸後， 文火煮2小時調味佐膳。
7、【脾胃氣虛、術後體弱、飲食欠佳】 胡蘿蔔500克， 生魚1條(約300克)， 豬瘦肉100克， 紅棗10枚， 陳皮1片。 將全數用料放進鍋內， 武火煮沸後，
8、【小兒營養不良】 胡蘿蔔1個， 逐日飯後吃， 連服數日。 宜忌 脾胃虛冷者， 不成生食。
9、【胡蘿蔔湯可以止瀉】500克胡蘿蔔， 對切開， 往失落莖， 切成小塊加水煮爛， 把渣過濾。 加水1000克加糖燒開即可。
10、【抗過敏、止咳】胡蘿蔔150克， 年夜棗15枚。 先將胡蘿蔔、年夜棗洗淨， 再將胡蘿蔔切片， 加水1000毫升， 同放進鍋中煎湯至500毫升即可。 逐日分3次服， 連服3--5日。 宣肺平喘止咳。 合用於氣管炎屬肺氣虛者。
