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怎麼製作奶油麵包

麵包是生活中非常常見的食物了, 不過在麵包上加入一些奶油也是不錯的, 這不僅僅會使麵包的口感更為細膩, 而且做法也是非常簡單, 下面就來介紹一下。

準備材料:低筋麵粉、雞蛋、奶粉、黃油、白糖

做法:

1、將黃油在室溫下放至軟化, 這時的黃油比較容易打發, 將白糖分兩次加入, 打至體積蓬發, 顏色略微發白, 接著分次加入雞蛋(需要回溫, 否則黃油易變硬), 每次都拌勻後再加入, 一定要分次加入雞蛋液以避免油蛋分離。

2、篩入粉類, 用刮刀切拌, 不要劃圈攪拌, 以免麵粉起筋, 麵糊倒入模具後輕輕震動幾下,

接著放入已預熱的烤箱烤制30-40分鐘即可。

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