土豆是一道百吃不厭的美食， 做法也是多樣化。 這裡就和大家分享分享菜譜， 想學的朋友， 下面做法步驟可得看好哦！
食材：土豆1個， 豬瘦肉150g， 郫縣豆瓣醬， 剁椒， 澱粉， 大蒜兩掰， 蔥一顆， 生抽醬油， 鹽， 油。
烹飪技巧： 1， 土豆用刮刀工具削掉皮， 然後切成小塊狀。
瘦肉切成片後， 添加澱粉和生抽醬油， 帶上手套抓勻。
鍋內入油， 開上旺火下大蒜爆炒出香味來。
接著下土豆快速翻炒下， 倒上點生抽醬油炒勻後， 加入蓋過土豆的清水， 蓋上鍋蓋土豆燜煮至八成熟。
揭開鍋蓋， 湯汁未燒幹， 如湯汁很少了， 就再加入點清水， 把裹好澱粉的瘦肉入鍋，
， 撒上點蔥花點綴下， 一道味美又下飯的土豆燒肉片即可上桌了
土豆的功效與作用1.補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，
且易於消化吸收，
營養豐富。
能供給人體大量的熱能，
人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，
在歐美國家特別是北美，
土豆早就成為第二主食。
2.和中養胃、健脾利濕
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，
能促進脾胃的消化功能。
大家快嘗試一下吧！
