更別提當作糧食來食用了。 就是這不起眼的蕎麥在中醫眼裡它可是個寶， 被中醫視為補益肺氣防便秘的佳品。 說起蕎麥，從外表上看去黑漆馬虎的，像被火燒過一樣，非常不討人喜歡，而實際上，同為糧食作作物，蕎麥的確也沒有什麼“社會地位”，其他糧食作物大多數都 是供人食用的，倒是常作為常用作家禽和其他牲畜的飼料，難怪我問很多人什麼叫蕎麥時，他們竟然都答不出來。難道蕎麥真是是一個無名小卒?如果你這樣認為那 就大錯特錯了，無論從藥用角度上來講還是從食用角度上來講，蕎麥都是食物中的佼佼者。 那麼，蕎麥具有什麼樣的保健功效呢? 人體的排泄，就像公車一樣，車到站了，有人上車，有人下車，才是正常的現象。如果沒人上車，那麼公車就白跑了;如果沒人下車，那最後肯定是超載了。超載了怎麼辦呢?就要治理。公車超載了，可以增加發車的密度，很簡單的就解決了。 人體內的垃圾超載了，我們怎麼辦呢?吃藥嗎?俗語說的好：“是藥三分毒”。服藥容易引起新的疾病不說，而且在體內垃圾沒有清理的情況下，服用任何藥物、補品，其效果都不明顯。這時怎麼辦呢?我們可以用食補，也就是吃蕎麥來排除垃圾。中醫記載：蕎麥味甘，微酸，性寒涼，性寒瀉熱，能夠降氣寬腸，將五臟垃圾排除出體外。體內的垃圾被清除了，也就是補和排平衡了，人體的陰陽也就平衡了，人體這輛公車才會安全行駛在健康的大道上。 蕎麥能夠清除腸胃中的垃圾這一功效，在古書中多有記載。 據《簡便方》中記載：有一壯年男子，總是肚子痛、腹瀉，腹瀉了兩個月之久，人也慢慢的消瘦下去，吃了很多藥，都不見好。最後用什麼方法治好的呢?就是吃蕎麥面，吃了三四次就好了。 《本草求真》中也有記載說：有一人突然肚痛難忍，上不得吐，下不得瀉，這時怎麼辦呢?就將蕎麥面炒焦，然後用熱水沖服，片刻之後腹痛即止。 除了清除腸胃的垃圾之外，蕎麥還具有收斂的作用，能夠止汗。 蕎麥為什麼具有這兩種功效呢?我們知道，蕎麥生長在比較寒冷的秋季，而秋季的氣機就是收斂收藏。另外，蕎麥味微酸，我們都知道，酸味補肺(哪來的資 料?)，酸味本身就具有收斂的作用，所以食用蕎麥自然能夠補益肺氣，而肺主皮毛，食用蕎麥自然就能通過肺來收斂汗液、通大便利小便了。 蕎麥除了上面介紹的功效以外，還有很多養生保健的功效!比如彝族同胞間廣為流傳的俗語：“蕎翻山，麥打座，吃洋芋母雞也都捉不著”、“吃蕎粑粑，喝酒都不 怕”、“吃了蕎粑粑，牙潔白也整齊”、“吃蕎粑粑，姑娘長得象朵花”，這說明吃了用蕎麥製作的食品，能夠起到美容耐饑、耕地有力、打柴有勁、喝酒不醉的功效。 另外，蕎麥對許多疾病都有明顯的防治效果。莖葉入藥能益氣力，續精神，利耳目，降氣、寬腸、健胃、治噎食，癰腫、止血，蝕噁心，蕎麥粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙齦出血以及胃病等。 總之，“天天吃葷肉，餐餐大油膩”的人們，想要解除排便不規律，甚至便秘的煩惱，就要多吃蕎麥製品。只有這樣，才會讓人體的廢物快速的排出體外，減少“腸毒” 大眾養生網：http://www.cndzys.com/

> 被中醫視為補益肺氣防便秘的佳品。 說起蕎麥，從外表上看去黑漆馬虎的，像被火燒過一樣，非常不討人喜歡，而實際上，同為糧食作作物，蕎麥的確也沒有什麼“社會地位”，其他糧食作物大多數都 是供人食用的，倒是常作為常用作家禽和其他牲畜的飼料，難怪我問很多人什麼叫蕎麥時，他們竟然都答不出來。難道蕎麥真是是一個無名小卒?如果你這樣認為那 就大錯特錯了，無論從藥用角度上來講還是從食用角度上來講，蕎麥都是食物中的佼佼者。 那麼，蕎麥具有什麼樣的保健功效呢? 人體的排泄，就像公車一樣，車到站了，有人上車，有人下車，才是正常的現象。如果沒人上車，那麼公車就白跑了;如果沒人下車，那最後肯定是超載了。超載了怎麼辦呢?就要治理。公車超載了，可以增加發車的密度，很簡單的就解決了。 人體內的垃圾超載了，我們怎麼辦呢?吃藥嗎?俗語說的好：“是藥三分毒”。服藥容易引起新的疾病不說，而且在體內垃圾沒有清理的情況下，服用任何藥物、補品，其效果都不明顯。這時怎麼辦呢?我們可以用食補，也就是吃蕎麥來排除垃圾。中醫記載：蕎麥味甘，微酸，性寒涼，性寒瀉熱，能夠降氣寬腸，將五臟垃圾排除出體外。體內的垃圾被清除了，也就是補和排平衡了，人體的陰陽也就平衡了，人體這輛公車才會安全行駛在健康的大道上。 蕎麥能夠清除腸胃中的垃圾這一功效，在古書中多有記載。 據《簡便方》中記載：有一壯年男子，總是肚子痛、腹瀉，腹瀉了兩個月之久，人也慢慢的消瘦下去，吃了很多藥，都不見好。最後用什麼方法治好的呢?就是吃蕎麥面，吃了三四次就好了。 《本草求真》中也有記載說：有一人突然肚痛難忍，上不得吐，下不得瀉，這時怎麼辦呢?就將蕎麥面炒焦，然後用熱水沖服，片刻之後腹痛即止。 除了清除腸胃的垃圾之外，蕎麥還具有收斂的作用，能夠止汗。 蕎麥為什麼具有這兩種功效呢?我們知道，蕎麥生長在比較寒冷的秋季，而秋季的氣機就是收斂收藏。另外，蕎麥味微酸，我們都知道，酸味補肺(哪來的資 料?)，酸味本身就具有收斂的作用，所以食用蕎麥自然能夠補益肺氣，而肺主皮毛，食用蕎麥自然就能通過肺來收斂汗液、通大便利小便了。 蕎麥除了上面介紹的功效以外，還有很多養生保健的功效!比如彝族同胞間廣為流傳的俗語：“蕎翻山，麥打座，吃洋芋母雞也都捉不著”、“吃蕎粑粑，喝酒都不 怕”、“吃了蕎粑粑，牙潔白也整齊”、“吃蕎粑粑，姑娘長得象朵花”，這說明吃了用蕎麥製作的食品，能夠起到美容耐饑、耕地有力、打柴有勁、喝酒不醉的功效。 另外，蕎麥對許多疾病都有明顯的防治效果。莖葉入藥能益氣力，續精神，利耳目，降氣、寬腸、健胃、治噎食，癰腫、止血，蝕噁心，蕎麥粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙齦出血以及胃病等。 總之，“天天吃葷肉，餐餐大油膩”的人們，想要解除排便不規律，甚至便秘的煩惱，就要多吃蕎麥製品。只有這樣，才會讓人體的廢物快速的排出體外，減少“腸毒” 大眾養生網：http://www.cndzys.com/

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