捲心菜回鍋肉的做法

怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關捲心菜回鍋肉這道菜的做法。

1.五花肉冷水下鍋， 放入蔥薑和料酒， 煮至用筷子紮進去無血水流出即可。

2.撈出晾涼後切成2-3毫米厚的片。

3.捲心菜撕成片、尖椒和小米辣椒切斜片、蔥蒜切片、豆豉剁碎備用。

4.鍋中加少許油， 放五花肉片中小火煸炒， 將煸出的油盛出一部分。

5.肉片炒至微黃色後放入蔥蒜炒香。

6.放入豆豉碎炒香。

7.加一湯匙郫縣豆瓣， 煸炒出紅油。

8.轉大火放入捲心菜翻炒至軟身。

9.加適量糖、鹽， 放入尖椒和小米辣椒翻炒至斷生即可。

一天的好心情， 當然從清晨的早飯開始， 今天為您介紹的這道美味的捲心菜回鍋肉， 就可以讓大家吃出一個好心情， 小編建議你去嘗試。