禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好蠶豆酸菜湯。
1.幹蠶豆提前一夜用水泡發， 然後剝去外皮後洗淨備用。
2.1煮鍋燒開一些水備用。
3.2準備1小碗酸醃菜， 薑、蒜去皮後拍扁， 辣椒切段備用。
4.1放入酸醃菜炒一會。
5.2炒鍋上火， 倒入食用油燒熱， 下辣椒、薑、蒜炒香。
6.把炒好的酸醃菜倒入煮鍋裡煮沸。
7.放入蠶豆同煮至蠶豆熟了開裂出粉。
8.調入適量鹽、味精即可食用。
也許關於蠶豆酸菜湯的版本你已經吃過很多， 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心， 你真的可以自己動手嘗試一下的。
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