立秋要注意養生， 下面小編就來盤點下秋季最應該吃的養生的蔬菜有哪些。
娃娃菜
挑選方法：以粗壯、矮墩墩的奶白菜口感最佳。 如果奶白菜長長細細， 不容易煮爛， 也不好吃。
生菜
挑選方法：判斷生菜是否新鮮， 也可以看葉面。 如果葉面斷口和褶皺的地方， 有似鏽斑的痕跡， 說明不新鮮。
芥菜
挑選方法：大芥菜的外表有點像包心菜。 挑選標準也差不多， 包得比較飽滿， 且葉片肥厚、看起來很壯實的芥菜最好吃。
芥藍
挑選方法：芥藍越嫩就越脆， 也就越好吃。 帶花苞、實心、莖表皮較薄的芥藍為上品。 如果芥藍頂部的花已經盛開，
西蘭花
挑選方法：西蘭花選購時以花蕾青綠、柔軟和飽滿， 中央隆起的為上選。 西蘭花的幼嫩程度在於花蕾， 有一種方法， 花苞越小， 說明西蘭花越嫩， 口感越好。
秋天最大的特點就是“燥”，燥邪易傷陰液，導致肺陰不足，而肺陰不足，就無法向上滋潤口鼻咽喉，所以會出現口幹、鼻幹、咽幹這些症狀。在平時吃一些梨、藕、百合、綠豆等滋陰潤燥的食物，也可以吃綠色中草藥帶茶飲... [詳細答案]
秋天飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽幹口燥等症。 水果有梨、柿、荸薺、香蕉等; 蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、... [詳細答案]
秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。所以，秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主要內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為主要。適宜食物1主食及豆類的選擇大... [詳細答案]
選購蔬菜可以參考這幾個點： 1、看形狀 不選擇看上去萎焉、乾枯或者蟲害侵蝕嚴重的蔬菜，另外形狀詭異的蔬菜也少買，這種蔬菜很可能是使用激素促使它長成各種怪異形狀來吸引消費者的，看看就好了，吃了怕對健... [詳細答案]
