藕， 大家都不會陌生。 特別是過年時節才能桌上都會有他那小小的身影， 或是涼拌又或是清炒， 都是妙不可言的好菜。 藕合這種具有北方特色的食物更是惹人喜歡。 那你對藕的食用功效瞭解多少呢， 來看看小編的介紹吧!
平時常吃些鮮藕， 對預防高血壓也是很有好處的。 藕也被稱“靈根”、“荷藕”、“雨草”， 平時人們叫得最多的還是“蓮藕”。 藕一般可分為三種， 紅花藕、白花藕和麻花藕。 藕是一味美味的菜蔬， 除此之外， 藕的藥用功效也是很大的。 李時珍就曾在《本草綱目》中這樣贊藕：“夫藕生於卑污， 而潔白自若。
中醫認為藕一身都是寶， 根、葉、花都可入藥。 生藕性寒， 有通氣利水， 養胃生津， 疏導關竅之功效， 對於防治高血壓有很好的效果。 只是吃的時候注意要將藕節去掉， 因為藕節和藕在性味、功用上雖然相似， 但藕節更加側重止血功效。
藕的食用方法很多， 可炒可涼拌， 但效果最好的卻是榨汁飲用。 將藕去節後搗碎， 然後放入榨汁機中榨汁， 然後放入冰箱， 服用時取出， 常溫飲用即可。 而且這種方法對身體沒有負作用， 長期堅持還有益壽延年之功效。
藕的食用功效和食用方法都不少， 若是好好的讓我們適宜地利用，
