人參果怎麼吃呢?它的吃法很多， 既可以像其他水果一樣生著吃， 也可以入菜伴肉片炒著吃、涼拌一下或者蒸煮都好。 在人參果的吃法問題上， 大家不必拘泥於形式， 只要肯發揮想像力， 花樣還是很多的。
人參果的科學食用與深加工的方法頗多， 現簡介如下：
①人參果炒肉片：
人參果250克， 豬肉100克， 精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。 先將人參果去蒂、洗淨、切片， 再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒， 七八成熟時加人人參果片和佐料， 再炒熟裝盤即可。
②當做水果鮮食：
生食的人參果.一定要充分成熟，
③涼拌人參果：
將充分成熟的人參果洗淨切片入盤中.加人適量精鹽醃漬片刻， 倒去滲出的水分， 再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油， 拌勻食用。
④籠蒸人參果：
即將人參果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連， 將果瓤挖去， 再將肉餡填人其中.入籠蒸熟， 取出待溫， 用潔淨的快刀將其橫切成片.然後食之。 此外， 作為蔬菜， 還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人參果果汁、罐頭、果脯、霜淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
相信有了以上四種方法作參考， 對於人參果怎麼吃的難題， 你我一定不會再只是頭疼而想不到辦法了。
