韭菜， 屬百合科多年生草本植物， 以種子和葉等入藥。 具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。 在中醫裡， 韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”， 還有人把韭菜稱為“洗腸草”， 不但如此， 韭菜還有很多名字。 韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草， 又稱扁菜。
傳統醫學認為， 韭菜能溫腎助陽， 益脾健胃， 行氣理血。 多吃韭菜， 可養肝， 增強脾胃之氣。
但吃韭菜的時令很有講究， 夏季來臨， 最好少吃或者不吃韭菜。 因為夏季的韭菜受農藥污染較嚴重。 韭菜屬於“多蟲蔬菜”， 普通殺蟲劑難以殺死害蟲， 農戶為了儘快殺蟲， 往往會選擇高毒農藥，
患夏季皮炎的病人應飲食清淡， 同時，對一些辛辣刺激的食物如酒、狗肉、羊肉、韭菜、辣椒、芥菜等則要少食或禁食。亦可選用綠豆湯、赤豆湯、米仁湯等服用以清火利濕。食用易消化食物，可多食用一些去暑、利濕、清... [詳細答案]
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