綠豆具有降溫消暑的作用， 在夏天是人們喜愛的飲品。 紫薯被稱為“抗癌大王”， 也是近年來越來越被大家重視的粗糧之一。 有沒有想過其實它們倆是可以放在一起做一道佳餚的呢？今天就來給大家介紹其中的一種——綠豆紫薯粥。 一起來學習下， 綠豆紫薯粥的做法。
一、需要準備的原料：
1、小紫薯兩個
2、綠豆適量
3、燕麥適量
4、珍珠米適量
5、冰糖或紅糖適量
二、製作過程：
1、將綠豆、珍珠米用水洗乾淨， 浸泡3個小時以上， 這樣煮起來容易熟而且很軟。
2、將浸泡好的綠豆、珍珠米連同燕麥放進電飯煲（當然有高壓鍋更好），
3、將紫薯去皮， 切成塊狀待用， 待穀物徹底煮泡軟後（綠豆煮到開花）倒入混合， 將電飯煲開啟直至沸騰變稠狀即可依各人愛好加入冰糖或者紅糖， 這樣煮的紫薯不會爛在粥裡， 吃起來有紫薯的味道。 （這是省電熬粥法， 想快點吃到就不必要中途關火， 但隨時要關注粥的情況， 以免溢出來， 這種方法就不會而且吃起來粥味十足啊。 ）
糯糯的， 香香的綠豆紫薯粥就煲好了。
綠豆紫薯粥的做法， 已經教給大家了。 如果平時早上上班來不及， 也可以選擇一個陽光充足的早上， 做一頓香糯的綠豆紫薯粥給自己，
