功效：
洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜， 還含有硫基氨基酸等物質， 有擴張血管、降血脂等作用。 洋蔥含有抗癌的硫化物和微量元素硒， 具有防癌抗衰老的功效。 洋蔥中含有植物殺菌素， 如大蒜素， 可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。
溫馨提示：
1.洋蔥易產生揮發性氣體， 食用時一次不要超過1個（50克左右）。
2.皮膚瘙癢性疾病和患眼疾、眼部充血者應少食。
3.烹調時， 洋蔥以嫩脆有一些微辣為佳， 不宜加熱過久。
4.如果得了傷風感冒， 可以將洋蔥加熱一下食用， 療效很好。
5.紅皮洋蔥因含有較多的抗氧化劑， 食療效果比白皮洋蔥要好很多。
