饅頭是我們一日三餐的主食, 可能很多人特別喜歡吃饅頭, 但是現在有一種叫做玫瑰紫薯的饅頭, 這是一種新研製出來的饅頭比普通的饅頭的味道會更加可口, 而且其中添加了很多的澱粉, 細細咀嚼就可以品嘗出甜味, 趕快來學習一下美味的玫瑰紫薯饅頭的做法方法吧。
做法一:
材料
紫薯, 低筋麵粉, 溫水, 酵母, 糖
做法
1、紫薯洗淨, 放入鍋裡隔水蒸熟。
2、紫薯冷卻後, 去皮, 攪拌成泥。
3、酵母用溫水融化, 倒入麵粉中, 加入紫薯泥。
4、按上“麵包”鍵, 讓電飯煲運作。
5、和好面之後, 讓它發酵到原來的1.5倍, 壓出圓片, 越薄越好。
6、將5片面片疊著放, 用筷子在面片中央垂直壓出一條中心線。
7、卷起來後, 按著中間線輕輕一切。
8、最後隔水蒸10分鐘即可。
做法二:
1先將紫薯一切四放蒸鍋蒸熟。 酵母放溫水中化開, 靜置十分鐘。
2將所有材料揉成麵團。 放溫暖處發至二倍大小。
3把麵團搓成長條, 切成小塊。
4每個小塊用手壓扁後擀成圓型, 如圖所示擺好, 再用一小團面搓成細長條做花芯。
5用筷子在中間壓一下後卷起。
6沿著筷子的壓線切開, 整型。
7全部完成後放蒸鍋上再次發大二倍大小。
8開火蒸15分鐘。 關火後悶五分鐘取出即可。
玫瑰紫薯饅頭的做法方法一定是我們很多人都特別感興趣的話題, 很多女性朋友也想為我們的家人朋友們帶來更多新鮮的美味,