蕎麥雞蛋手擀面的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行， 這是最基礎的物件， 尤其是“食”， 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面， 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼， 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好蕎麥雞蛋手擀面這道菜。

1.麵粉和蕎麥粉以2：1的比例放入深盤中， 加入一個雞蛋， 及一點點的水（水一定要少， 慢慢的加， 以免倒的太多麵團太稀）， 和成一個光滑的麵團， 蓋上乾淨的布醒30分鐘

2.砧板上灑少許麵粉， 將適量麵團揉壓成圓形， 再按扁， 擀成圓圓的薄片

3.在面片上灑適量麵粉， 再疊放起來， 用刀切成段即可

看完我的介紹， 相信你對蕎麥雞蛋手擀面的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。