吃餃子意味著團圓的意義， 好吃美味的餃子裡面可以有多種材料， 我們可以根據自己的喜好來選擇材料， 那今天就來介紹一下酸菜餃子的做法， 那酸爽的酸菜跟餃子皮會發生怎麼樣的變化呢?那我們就來學一學吧。
材料
酸菜：300克; 豬肉：200克; 麵團：1份;
花椒粉：2克; 生抽：30克; 蔥：20克; 薑：10克; 食鹽：適量; 沙拉油：50克; 料酒：10克;
酸菜餃子的做法
1豬肉200克(放3成肥肉會比較好吃， 如果不喜歡肥肉只用瘦肉， 那麼一定要將食用油的量加大)剁成肉餡， 添加蔥薑末和料酒、花椒粉、生抽、薑末攪拌均勻。 21：酸菜沖洗乾淨， 一片片掰下來在水中浸泡10分鐘，
如此簡單美味的餃子， 是不是讓大家口水直流啦， 想想那酸甜的酸菜抱緊著餃子皮， 再加上醋， 那麼好的組合， 就要在你的舌尖上舞動， 回味的湯汁將會留在腦海， 想一想那個美味啊!那就趕緊動手製作吧， 希望以上的做法各位已經學會了。
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