生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。 養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於雞蛋炸醬貓耳面這道菜的做法。
1.麵粉放入兩個盆中， 一個加入蛋清和鹽， 一個加入蛋黃和南瓜泥， 鹽。
2.12兩種麵粉分別加入適量的清水合成稍硬點的麵團醒置30分鐘備用。
3.21把麵團揉均勻搓成細長條， 取一小塊麵團放在梳子上用拇指推壓成為貓耳朵生坯。
4.1然後再把白色麵團全部做好。
5.2依次把南瓜麵團全部做好。
6.1準備好炸醬的食材。
7.2所有的貓耳朵撒乾粉攤開備用。
8.1炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
9.2胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
10.鍋中再加稍許油爆香蔥花。
11.加入蔥伴侶豆瓣醬。
12.1把兩種醬料炒出香味。
13.2再加入蔥伴侶甜麵醬。
14.1加入適量的清水。
15.2再倒入胡蘿蔔翻炒。
16.再倒入蠔油。
17.放入冰糖大火煮開中小火熬制。
18.醬汁濃稠放入黃瓜。
19.在倒入炒好的雞蛋。
20.淋入香油。
21.翻炒均勻關火。
22.湯鍋中燒開水放入貓耳朵煮熟， 撈入碗中加入醬汁即好。
想要做好雞蛋炸醬貓耳面這道菜並不難， 難的是你有沒有堅持心。 其實， 只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟， 再加上你的一份堅持， 那麼“成果”立馬就會出現。
