二、秋燥飲食禁忌
三、 如何預防秋燥
秋燥吃什麼菜
1、菠菜
菠菜的胡蘿蔔素含量可與胡蘿蔔媲美,一個人如每天吃50克菠菜,其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比番茄高一倍多。
若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者,可用鮮菠菜洗淨放入開水中燙上三五分鐘,取出切碎,用少許香油、鹽等拌食,一日兩次當菜食用很有療效。 吃菠菜不宜過量,因為菠菜含有草酸,草酸進入人體後,與其他食物中含的鈣質結合,形成一種難溶解的草酸鈣,不利於人體對鈣質正常吸收。
2、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。
秋冬季節是吃南瓜的黃金時節,它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。 比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘後加入南瓜,攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。
3、生菜
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。
挑選球生菜時,要選鬆軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。 買散葉生菜時,大小適中、葉片肥厚適中、葉質鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉,並且看根部、中間有突起的苔,說明生菜老了。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,在各類蔬菜中名列前茅,而且性能穩定,在高溫下也保持不變,容易被人體吸收。 胡蘿蔔的營養很全面。 每100克胡蘿蔔中含有糖類7.6克,蛋白質0.6克,脂肪0.3克,鈣30毫克,鐵0.6毫克以及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素。 中醫認為,胡蘿蔔生甘味平,具有下氣補中,健脾化滯,養肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿蔔素,可中和毒素。 新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好。 胡蘿蔔是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿蔔素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出,非常適合經常熬夜的人。
秋燥飲食禁忌
1、不要暴飲暴食
一般人到了秋季,由於氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。 攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發胖。 在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。
建議吃些高蛋白的食物,如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等,既有清暑熱又有補益的作用,可以放心食用。
2、少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。
另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不宜生冷
由於秋季天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化。 飲食特別注意不要過於生冷,寒冷食物容易導致腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。
其次,經過一個長夏後,人們的身體消耗都很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒,因此,在選擇食物時,不宜過於寒涼,例如:西瓜、梨、黃瓜等,其性味寒涼,多食可能傷及脾胃,所以要少吃。
4、應忌過燥食物
中醫認為,苦燥之品易傷津耗氣。 秋季燥邪當令,肺為嬌髒,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。
許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。 所以,秋令飲食養生應忌過燥的食物,比如一些煎炸類的食物。
5、可吃解暑食物
一般來說,喝些綠豆湯,吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。 多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需要的營養,又可補充經排汗而丟失的鉀。
秋季的特點就是秋燥,中醫認為燥易傷肺。 所以在秋季,人們一定要注意護好自己的肺,平時可以燉點冰糖銀耳蓮子粥,簡單易操作。 而且要保證每天8杯水,保證合理健康的膳食,這樣就可以健康度過這個秋季了。
如何預防秋燥
1、多睡一小時,保持充足睡眠
增加睡眠一小時,可以讓我們保持精神,也可在冬天來臨之前保存能量,養精蓄銳。
2、堅持鍛煉,但切勿過量
秋季秋高氣爽,適合戶外運動。因此,我們應根據個人體質,進行適當得到體育鍛煉。但運動不可過量,以免加重秋乏的程度。
3、少開電扇,關窗睡覺
秋天晝夜溫差大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易發作,吹電扇,很可能引發肩周炎、頸椎病、痛風等毛病。因此,要少受“冷刺激”。
4、保護臍部,預防疾病
天氣漸涼,肚臍部位的表皮最薄,對外部刺激特別敏感。要及時增添衣物,睡覺時蓋好腹部,還可按摩臍部,將肚臍部位的寒氣驅散。
2、堅持鍛煉,但切勿過量
秋季秋高氣爽,適合戶外運動。因此,我們應根據個人體質,進行適當得到體育鍛煉。但運動不可過量,以免加重秋乏的程度。
3、少開電扇,關窗睡覺
秋天晝夜溫差大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易發作,吹電扇,很可能引發肩周炎、頸椎病、痛風等毛病。因此,要少受“冷刺激”。
4、保護臍部,預防疾病
天氣漸涼,肚臍部位的表皮最薄,對外部刺激特別敏感。要及時增添衣物,睡覺時蓋好腹部,還可按摩臍部,將肚臍部位的寒氣驅散。
