苦瓜1根
紅椒1個
鹽適量
糖適量
雞精適量
水澱粉適量
沙拉油適量
清炒苦瓜做法步驟詳解1焯
取一鍋開水， 放入切成條的苦瓜， 再放入鹽， 糖， 沙拉油。 大火燒開， 焯至6成熟。
2放入紅椒
放入紅椒， 10秒後， 撈出瀝幹。
3放入苦瓜鍋內加少許油， 燒熱， 放入苦瓜翻炒。
4調味加入少許鹽， 雞精， 白糖。
5勾芡勾入少許水澱粉。 翻炒勻。 關火， 裝盤。
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2放入紅椒
放入紅椒， 10秒後， 撈出瀝幹。
3放入苦瓜鍋內加少許油， 燒熱， 放入苦瓜翻炒。
4調味加入少許鹽， 雞精， 白糖。
5勾芡勾入少許水澱粉。 翻炒勻。 關火， 裝盤。
