豆類如何保存好呢

隨著豆製品在人們生活中的廣泛運用， 越來越多的朋友們的飲食生活中都會使用大量的豆製品。 因為豆類含有豐富的氨基酸和蛋白質， 能為我們人體補充大量的營養物質， 所以受到了人們的認可和喜愛。 但豆類的保存問題引起了人們更多的重視， 因此豆類如何保存好呢?接下來的時間就請朋友們和我一起進入到下面的學習內容。

綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆等保存起來很輕易生蟲， 難以長時間保存。 可以在存放前將豆類倒入網籃中， 連籃一起放入沸水中， 攪拌半分鐘， 使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死，

然後立即倒入冷水中， 再將豆子放在陽光下暴曬乾透， 裝入罐中。 在表面放幾瓣大蒜。 經過這樣處理的豆子， 發芽力和食用均不受到影響， 存放時間卻大大延長。

桔柑皮曬乾摻在裡面是很好的防蟲辦法哦綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆等保存起來很輕易生蟲， 難以長時間保存。 你可以在存放前將豆類倒入網籃中， 連籃一起放入沸水中， 攪拌半分鐘， 使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死， 然後立即倒入冷水中， 再將豆子放在陽光下暴曬乾透， 裝入罐中。 在表面放幾瓣大蒜。 經過這樣處理的豆子， 發芽力和食用均不受到影響， 存放時間卻大大延長。

無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)幹透，

然後將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑膠口袋內(宜裝滿)， 紮緊袋口， 放在陰涼乾燥處， 這樣大米可以保存較長時間。

花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物， 具有特殊的香味， 有驅蟲作用。 具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內， 加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火， 將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾乾， 然後將大米倒入口袋內。 另用紗布包幾小包花椒， 分放在米袋的上、中、底部， 紮緊袋口， 將米袋放在陰涼通風處， 即可防止大米生蟲。

以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了豆類的一些保存方式方法， 在此我衷心希望大家都能認真學習上述內容， 並把它們都能熟練地運用到現實生活中。

當然我們在購買豆製品的時候也要注意它的量， 不要買的過多， 否則一旦保存不當而導致防潮和變質就太不划算了， 所以這需要我們大家給予更多的重視。