草莓酸甜適口， 芳香宜人， 是一種營養價值很高的水果， 因而被人們冠上“水果皇后”的稱號。 現在草莓正在火熱上市， 那麼糖尿病人能不能吃草莓呢？
草莓營養豐富， 含有果糖、蔗糖、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質， 此外， 它還含有多種維生素， 尤其是維生素C含量非常豐富。 草莓的功效和作用有以下幾方面：
保健功效
性涼， 味甘酸。
中醫認為， 草莓具有潤肺生津、清熱涼血， 健脾解酒等功效。
草莓中含有的胺類物質， 對白血病， 再生障礙性貧血有一定的療效。 美國俄亥俄州醫學院的科學家認為，
草莓含有果膠和豐富的膳食纖維， 可以幫助消化、通暢大便。 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目、養肝的作用。
草莓中含有一種叫天冬氨酸的物質， 可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”， 達到減肥的效果。
草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。
女性常吃草莓， 對皮膚、頭髮均有保健作用。 美國人把草莓列入十大美容食品， 德國人把草莓譽為“神齋鄉橐”
適用人群
草莓的營養成分容易被人體消化， 吸收， 多吃也不會受涼或“上火”， 是老少皆宜的健康食品。
孕婦吃草莓， 但要注意適量，
營養陷阱
草莓中含有草酸很多， 尿路結石病人不宜吃得過多。
現代醫學研究認為， 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。 草莓除了可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。 草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。 草莓中含有一種胺類物質， 對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。 草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用。
草莓營養價值高， 它的維生素C含量極為豐富。 科學研究證實， 維生素C可消除細胞間的鬆馳或緊張狀態， 使腦細胞結構堅固， 皮膚細膩有彈性。
作為糖尿病人， 完全戒避水果是不適宜的， 因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質， 這些對糖尿病人是有益的。 水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖， 其中果糖在代謝時不需要胰島素參加， 所以， 糖尿病人在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。 再者， 水果中含糖量多寡不一， 所以， 不可等同看待。
每百克食品量含糖在10克以下的有：青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、鳳梨、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，
