糖尿病低血糖患者在不同患病時期, 飲食要求也是有差異的, 所以低血糖的患者需要通過飲食調節來增加自身血糖的濃度。
下面介紹適合低血糖患者食用的兩道食譜:
1、將肉切成細末, 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。 清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內, 再將打勻的蛋液倒入, 調味著薄芡, 撒上蔥花, 淋上麻 油即可。 每週1~2次, 具有補脾養胃、強筋壯骨的作用, 同時對緩解糖尿病人的低血糖症狀有著很好的作用。
2、將蝦皮加酒、水浸發並煮沸, 腐竹冷水發後撕成細長條。 油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮,