土豆牛肉炒麵的做法

想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做土豆牛肉炒麵

1.12牛肉冷水浸泡30分鐘活水洗淨切小丁加入鹽， 糖， 老抽， 料酒

2.21拌勻加入一勺食用油拌勻醃制30分鐘

3.1往鍋子裡倒油（油量略大）燒至溫熱下入醃制好的牛肉丁炸酥

4.2土豆切小丁泡入清水中（如果想吃稍微脆些口感的可以在清水中滴幾滴醋， 大火烹調至土豆表面起沙， 這種口感是我最喜歡的， 土豆外糯裡脆非常好吃）

5.油溫略高些可以迅速的讓牛肉脫水

6.所以炸制的時間不要太長不然就成牛肉幹了哈

7.輔料熗鍋

8.倒入土豆丁炒勻

9.加入生抽和蠔油兌少許清水煮幾分鐘

10.麵條下熟直接從鍋中撈出盛入土豆鍋中炒勻調味

11.最後倒入牛肉丁炒勻即可

有了土豆牛肉炒麵的完整步驟方法， 相信你很快就能完全掌握。 到時候， 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。