紫薯是我們會經常吃到的一種薯類, 在具有普通紅薯的營養成分外, 還含有花青素和硒元素, 而且還特別的有營養, 主要是紫薯所含的花青素是一種有極高價值的元素, 被廣泛用於醫學當中, 對人體有特別好的作用, 現在我們主要是通過下面的介紹, 來瞭解一下紫薯的藥用價值主要有什麼。
紫薯的藥用功效與作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素, 特別是硒被稱為“抗癌大王”, 易被人體吸收, 可留在血清中, 修補心肌, 增強機體免疫力, 清除體內自由基, 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素, 可增加糞便體積, 促進腸胃蠕動, 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物, 排出糞便中的有毒物質和致癌物質, 保持大便暢通, 改善消化道環境, 防止胃腸道疾病的發生。
3.有利於減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖, 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪, 產生99千卡熱能, 大概為大米1/3, 是很好的低脂肪、低熱能食品, 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪, 有利於減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白, 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮, 提高機體免疫力, 預防膠原病發生。 紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,
通過上述的介紹, 我們現在知道了紫薯有什麼樣的藥用價值了, 紫薯的藥用價值高主要是因為含有花青素, 而花青素可以治療或是預防100多處疾病, 而且紫薯的營養價值也極高, 有18種容易讓人體吸收的營養成分, 富含豐富的維生素類。