中醫認為， 冬季不但要貯存體力為來年的“春生夏長”做準備， 又要有足夠的能量抗寒禦病。 所以， 眼下的季節裡最宜飲用溫暖的湯水， 尤其是女人， 經常喝湯更能起到養生、美容的作用。 在這裡。 就為女性朋友推薦幾款適合這個季節食用的特色湯， 可以養顏、瘦身、抗寒。 在家裡煲制又比較方便。 材料：老鴨1只(約750克)， 筍尖150克， 枸杞少許。
做法：將老鴨除內臟後洗淨， 去除鴨頭、鴨尾及肥油， 切塊用清水漂20分鐘， 將水瀝幹。 筍尖用水泡軟後洗淨， 掐頭去尾取中段切絲。 將所有原料一同放入煲內， 加清水1500-2 000毫升， 大火煲滾轉小火慢煲4小時左右，
功效：此湯可強身健體、清理腸胃。 湯品性寒， 特別適合體內有熱、上火的人飲用， 可起到助消化和緩解便秘等作用。
提示：脾胃濕熱、胃熱嘔吐、素體陰虧者不宜食用本湯。
野生菌王湯
材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。
做法：提前將菇類洗淨後用水漂1~2天， 瀝幹水後放入高湯， 大火煲滾， 然後改小火繼續煲3個小時左右， 盛湯前加鹽調味即可。
功效：本湯可調節免疫力， 有抗癌作用， 同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。
提示：買菇類時最好去超市選購經過加工醃制的， 這種菇類帶一點鹹味， 可久燉不爛。
蓮藕排骨湯
材料：排骨750克， 新鮮蓮藕2段。
做法：排骨洗淨切段， 清水漂20分鐘。
功效：本湯可清熱消痰、補血養顏， 凡貧血、心跳失眠者皆可食用， 常服令人神色添彩。
提示：蓮藕分塘藕和河藕兩種， 塘藕更爽口， 更適合煲湯， 河藕進水或用油炒後會發黑。
