飽肚感——餐前先吃菠菜， 可以給你飽肚感， 正餐量自然會減少， 也不會有饑餓感。
纖維質多——菠菜所含纖維質高， 有助消化及促進腸蠕動， 有便秘問題的JM也可路路暢通。
營養豐富——“大力水手”愛吃的大力菜就是菠菜， 250克菠菜含蛋白質10.2克、鐵質11.6毫克、鈣質438.6毫克、維生素C32.3毫克、纖維7.9克、脂肪接近0， 它是營養含量最高的蔬菜， 吃後不僅能維持巨大的體力， 還能減慢脂肪的消化， 使身體在長時間內感覺不到饑餓， 從而起到減肥的作用。 另外菠菜含鉀質， 利尿排水， 對有水腫胖JM也有幫助。
3日菠菜減肥單餐：
早餐：1杯溫水， 1份水煮菠菜，
午餐：1杯熱水， 1份涼拌菠菜， 1碗米飯、1份去皮雞飯、1份炒青菜。
晚餐：1份菠菜粉絲湯。
水：每日8杯以上。
零食：無糖豆漿、蘋果、奇異果。
營養師：如果想持續看到減重效果， 可以採取迴圈的減肥法， 執行3天， 隔一天再執行， 不僅容易堅持， 瘦後也不容易反彈。
菠菜減肥食譜一：冬菇菠菜減肥湯
材料：冬菇、菠菜、薑、高湯、白砂糖、鹽。
靚湯速成時間：30分鐘。
先把冬菇浸軟， 然後剪去冬菇腳， 再把冬菇切片， 菠菜切段。 然後， 在熱鍋放點油， 爆香薑片， 接著放入冬菇及上湯煲開， 轉為文火再煮15分鐘。 放入菠菜煮開至熟。 最後， 放入鹽糖調味即成。
這是一款很好的滋膚通便減肥湯。 先將冬菇洗淨， 之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲， 減肥效果更好。
菠菜減肥食譜二：菠菜配大蝦
1、洗淨菠菜， 用開水把快灼一下， 瀝幹水分裝盤疊成菠菜卷;
2、將鮮蝦水煮， 放在菠菜卷頂部;
3、最後淋上適量的法芥南瓜汁即可。
菠菜減肥食譜三：菠菜大蒜批
將菠菜、大蒜、洋蔥切成細粒， 用橄欖油炒香， 再慢慢加入植脂忌廉攪勻， 放在預先準備好的批皮中， 最後在表面鋪上一層芝士放入烤爐。
大蒜中富含大蒜素， 有降低血脂和血糖的作用。 橄欖油是最利於減肥的植物油。
