我們經常在餐桌上看到瘦肉的身影， 瘦肉裡面含有很豐富的蛋白質。 我們應該通過飲食的方法來補充我們的營養， 芹菜瘦肉粥能夠滿足我們日常的營養需求， 而且相對來比較清淡的食材能夠讓我們開胃， 不會產生油膩的感覺。 做好一道美味的芹菜瘦肉粥非常的重要， 我們一起來學習一下。
食材
材料：芹菜 20克， 豬肉末30克， 剩米飯1碗 ， 清水適量
調味料：鹽1/4小匙， 白胡椒粉1/4小匙， 雞精1/4小匙
步驟/方法
1.芹菜切成碎， 準備好豬肉末及剩米飯。
2.鍋內放適量水， 加入剩米飯， 大火燒開後， 轉小火加蓋煮10分鐘。
3.加入豬肉末煮至熟。
4.最後加入芹菜碎， 及調味料即可出鍋。
注意事項
1.芹菜選用小顆的香水芹菜， 而不是西芹。
2.喜歡吃軟爛的粥的， 可以煮飯時多加些水。
芹菜瘦肉粥的製作材料：
主料：粳米100克
輔料：芹菜100克,豬肉(瘦)50克,何首烏50克
調料：鹽3克,味精1克
製作：
1. 將芹菜、豬肉分別洗淨， 切末備用;
2. 將何首烏洗淨， 放入砂鍋中， 加適量清水煎取濃汁備用;
3. 將粳米淘洗乾淨， 與煎取的何首烏濃汁同煮;
4. 粥將熟時， 再放芹菜末、豬瘦肉末， 煮至米爛加鹽、味精調味即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有清熱解毒、補肝益腎、降血脂之功效;
2. 適用于中老年高脂血症患者。
相信經過了本文對於芹菜瘦肉粥的製作方法學習， 我們可以認識到芹菜瘦肉粥是一道製作比較簡單而且清淡可口的美味食物。
