豬眼桂圓湯
材料：豬眼一對， 桂圓肉， 枸杞子等各適量。
做法：將豬眼清洗乾淨， 與桂圓肉， 枸杞子加入適量的水， 放在碗內， 隔水燉熟， 調味即可。
提示：此湯有滋陰明目的功效。 適用于防治近視， 桂圓補益心脾， 養血安神， 用於氣血不足， 心悸怔忡， 健忘失眠等病症。
桑葉豬肝湯
材料：豬肝， 桑葉， 鹽等各適量。
做法：將新鮮的豬肝洗淨， 切成片備用， 桑葉洗淨， 加適量的清水煲半個小時左右， 放上豬肝中火煮熟， 加鹽調味即可。
提示：此湯有疏風清熱， 養肝明目的功效， 用於頭痛， 眼痛的輔助治療。
薺菜豬肉湯
材料：苦瓜， 豬瘦肉，
做法：1、苦瓜去瓤切成小丁， 豬瘦肉切薄片， 薺菜洗淨切碎。
2、先將瘦肉片用料酒， 鹽調味， 加水煮沸5分鐘， 加入苦瓜， 薺菜煮湯， 最後放上味精調味即可。
提示：此湯有滋陰潤燥， 清肝明目的功效。 苦瓜有清暑明目， 解毒的功效， 對熬夜工作者的視力養護有很好的作用。
腰果明目湯
材料：胡蘿蔔， 土豆， 嫩豆腐， 腰果， 芹菜， 橄欖油， 鹽， 黑胡椒， 水澱粉等各適量。
做法：1、胡蘿蔔， 土豆去皮， 芹菜切末， 嫩豆腐切小塊， 備用。
2、鍋中倒入橄欖油燒熱， 加入胡蘿蔔及土豆炒熟軟， 盛出， 倒入果汁機中， 再加入適量的水及腰果打成汁備用。
3、胡蘿蔔， 土豆， 腰果汁倒入鍋中， 加入豆腐煮開， 再加入鹽調味， 最後加入水澱粉勾芡， 撒上芹菜即可出鍋了。
提示：胡蘿蔔能消除腸胃脹氣， 改善消化不良， 有改善眼睛乾澀的效果。 腰果中的營養物質有軟化血管的作用， 對保護血管防治心血管疾病有很大的益處。
茉莉養顏湯
材料：茉莉花， 水發銀耳， 雞肝， 料酒， 生薑汁， 鹽， 味精， 芡粉， 鮮湯等各適量。
做法：1、將雞肝洗淨， 切成薄片， 放在碗內， 加芡粉， 料酒， 生薑汁， 鹽攪拌好， 銀耳洗淨， 撕成小塊， 用清水浸泡， 茉莉花洗淨。
2、鍋燒熱， 放上鮮湯， 料酒， 生薑汁， 鹽， 味精， 銀耳， 雞肝， 燒開後撇去浮沫， 待雞肝熟後盛在碗裡， 撒上茉莉花即可。
