我們都知道經常吃一些蔬菜對我們的身體有很多好處， 其中茨菇就是最常見的一種天然的蔬菜， 沒有農藥和化肥的污染營， 養價值是非常的豐富， 能夠對身體起到調節咳嗽以及便秘還有活血的作用， 而且它裡面微量元素含量極高， 還能有效地預防貧血， 但是我們一定要掌握好吃法才能把它功效展現出來， 下面一起瞭解一下茨菇的吃法有哪些
茨菇的吃法有哪些
做法一
1、茨菇1斤， 買回來後洗淨， 一開二， 備用
2、燒肉半斤， 選稍稍肥點的， 切成塊
3、熱鍋下油， 放燒肉煸炒出香味後盛出， 備用
4、鍋中留油，
5、燒開後放燒肉， 醬油、適量的糖、蠔油， 翻炒， 蓋鍋蓋， 燜煮20分鐘左右，
6、大火收汁後， 放蔥段， 香菜就可以裝盤了
做法二
1.將茨菇去皮洗淨磨成茸；
2.草魚宰殺治淨， 片取去皮淨肉剁爛成茸；
3.蝦米、臘肉（肥臘肉）分別切成米粒狀；
4.將茨菇茸、魚肉茸、蝦米、臘肉米一同用盆盛起， 加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉攪勻， 成為餅料；
5.取方盤一個， 輕抹一層油， 將餅料倒入， 攤平；
6.旺火燒沸蒸鍋， 放入餅料蒸10分鐘至熟， 取出晾涼， 切成日字形小塊， 成為茨菇餅；
7.食用時， 逐件排在鍋中， 下油煎至兩面金黃色， 烹入黃酒、蠔油上碟便成
茨姑含有秋水仙堿等多種生物鹼， 有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，
上面就是對茨菇的吃法有哪些的介紹， 通過瞭解以後我們知道茨菇的吃法是多種多樣的， 比如最常見的茨菇燜肉能夠將茨菇的營養價值展現出來的更好， 另外我們平時在生活中一定要多吃一些不同的食物， 這樣能夠讓營養更加均衡， 身體更加健康。
