鵝肉與什麼食物相克呢

在現實生活中人們對肉類的需求是非常大的， 除了豬肉比較常食用之外， 雞鴨鵝肉就會比較多了。 而一些地方特色的香酥鵝， 就常常引得人們食指大動， 香嫩的口感經常讓人們愛不釋手。 但是吃鵝肉也是會有一些禁忌的， 這些朋友們都知道嗎?那麼鵝肉與什麼食物相克呢?接下來的時間就請朋友們和我一起進入到下面的學習內容。

鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。 具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰， 解鉛毒等作用。 適宜身體虛弱.氣血不足， 營養不良之人食用。 凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者， 可常喝鵝湯，

吃鵝肉， 這樣既可補充老年糖尿病患者營養， 又可控制病情發展， 還可治療和預防咳嗽病症， 尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。 特別適合在冬季進補。 鵝肉鮮嫩鬆軟， 清香不膩， 以煨湯居多， 也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。 鵝肉燉蘿蔔、鵝肉燉冬瓜等， 都是“秋冬養陰”的良菜佳餚。

1. 鵝肉與雞蛋相克：同食傷元氣， 損脾胃入胃傷。

2. 鵝肉與柿子相克：同食嚴重會導致死亡。

3. 鵝肉與鴨梨相克：傷腎臟， 容易使人生熱病發燒

香榧與鵝肉相克：據《本草綱目》稱: “香榧性熱, 同鵝肉食生斷節風。 ”由於香榧油中含多種醛類醇類(如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等) , 同煮同食, 這些成分可能與鵝肉的某些成分反應, 產生不利於人體健康的化合物。

痢疾患者忌食鵝肉：《本草綱目》雲: “ 鵝, 氣味俱厚, 發風發瘡。 因其病多濕熱,得此濕熱氣壅。 ” 古今醫家及民間也將鵝肉視為發物, 急慢性痢疾者都應忌食。

以上幾段文字內容就為我們講述了與鵝肉相克的一些食物， 所以我希望朋友們不僅僅只滿足自己的口欲， 還必須得弄清楚和明白這些禁忌。 否則美食就會變成毒藥， 那樣不僅對我們的身體會造成傷害， 嚴重者還會中毒死亡。 同時也應該把這些知識都分享給身邊的親人和周圍的朋友。