在人們日常飲食當中紫薯是比較常見的一種食物， 紫薯口感香甜軟糯， 可以製作成各種的甜點和小吃， 味道都非常令人回味， 從古至今紫薯都深受人們的喜愛， 在現代社會中紫薯更是一種受到人們歡迎的一種食物， 紫薯做法繁多， 口味多變， 是老少皆宜的食物， 那麼紫薯是粗糧嗎？下面讓我們一起來瞭解一下。
紫薯是粗糧的一種， 其中含有豐富的蛋白質， 18種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。 其中鐵和硒含量豐富。 而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，
紫薯可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。 紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質， 保持大便暢通， 改善消化道環境， 防止胃腸道疾病的發生。
綜上所述便是紫薯是粗糧食品嗎詳細介紹， 紫薯其中含有多種人體所需要的營養物質和多種維生素， 不僅可以做成紫薯甜點更可以當中寶寶的輔食對寶寶的成長發育也有很大的幫助， 另外紫薯當中含有極高的蛋白質， 可以預防腸胃疾病，
