罐頭是很多人喜愛的選擇， 罐頭的種類比較多， 在吃罐頭的時候， 都是可以根據自己的喜愛進行選擇， 不過在對罐頭選擇的時候， 也是要注意不能過多的吃， 尤其是對魚罐頭吃的時候更是要注意知道， 這類罐頭的營養價值比較高， 它含有豐富的蛋白質， 那刀魚罐頭怎麼做呢?
很多人對刀魚罐頭怎麼做並是不很清楚， 這樣的佳餚在製作上也是比較簡單， 它的製作並不是很難， 對它在製作的時候都是能夠很輕鬆的進行。
刀魚罐頭怎麼做：
主料：帶魚段500克
副料：蔥、薑、蒜、紅椒
調料：花椒、大料、陳皮、香葉、料酒、
料汁(老抽、鹽、白糖、陳醋 2：2:3:6)
帶魚罐頭的做法：
1、帶魚洗淨後切成4-5cm的魚段;
2、微壓力鍋中加油燒熱， 油熱後將蔥、薑、蒜、紅椒、花椒、大料、陳皮、香葉入鍋炒制;
3、佐料炒香後沖入開水;
4、水開後將帶魚段放入鍋中， 加入料酒去腥;
5、然後將配好的料汁倒入鍋中;
6、蓋上高壓鍋蓋， 中火壓制30分鐘;
7、30分鐘後打開鍋蓋， 大火將湯汁收濃即可。
小貼士：
1、如果覺得帶魚腥氣較重， 可以先將帶魚過油炸制一遍， 這樣魚腥味會淡一些;
2、這種做法的帶魚最好選用窄一點、魚肉薄的為好;
3、料汁的比例可以依據個人口味和帶魚的量而調整;
4、陳醋的量一定要大， 這樣可以使魚骨更酥爛。
以上就是對刀魚罐頭怎麼做詳細介紹， 在製作這樣罐頭的時候， 完全是可以根據以上方法進行，
